Selamet Hariadi – Reseacher – Online Strategist

Mau tahu Kedai Kopi (coffee shop) di Malang yang menawarkan berbagai macam Kopi nusantara disertasi menu makanan berat? Coffee and Chef seakan menjadi solusi akan tempat ngopi yang nyaman dengan adanya kuliner makanan yang berat. Seakan menjadi terobosan kedai kopi saat umumnya hanya menyediakan makanan ringan sekedarnya.

Racikan berbagai Kopi Nusantara

Minum kopi sudah menjadi gaya hidup masyarakat zaman now. Berkembangnya zaman tetap membuat ngopi menjadi sebuah rutinitas pagi, siang ataupun malam hari. Istilahnya di banyak waktu kopi adalah pilihan tepat sebagai teman ngobrol maupun berpikir.

Kopi nusantara memiliki ciri khas tersendiri. Terlebih kopi lokal Malang yang memiliki banyak varian. Itulah yang ingin diangkat oleh Gerakan Malang Sejuta Kopi. Yakni mengangkat Kopi Lokasl menjadi hal yang populer di wilayahnya sendiri. Pun juga kedai kopi mulai banyak yang mengangkat Kopi khas Malang Raya.

Itulah yang diangkat pula oleh Coffee & Chef dengan berbagai Kopi Nusantara yang hadir di kedai kopi ini. Kopi berbagai daerah di nusantara ada disini. Pun jua kopi dari lokal Malang. Saya saat bersama rekan-rekan Bolang Kompasiana mendapat suguhan Kopi dari Dampit. Dimana ciri khas kopi dari wilayah Kabupaten Malang ini sudah cukup populer di kalangan pecinta Kopi.

Kami mendapat suguhan Kopi Dampit dengan cara penyajian Vietnam Drip. Vietnam Drip adalah salah satu jenis penyajian populer yang paling mudah dan paling bisa diterima karena menggunakan saringan juga ada yang bilang menggunakan susu kental manis yang kelak menyamarkan pahit kopi.

Suguhan Kopi ini begitu nikmat dengan suasana yang menyamankan di Coffee and Chef Malang ini. Kami di lantai 2 dengan semilir angina yang menyejukkan. Ditambah pula obrolan dengan mas Wisnu dari Manajemen Coffee Break. Dimana Coffee and Chef merupakan bagian kedai kopi franchise milik Coffee Break Group.

Selain kopi khas dari Malang, kopi nusantara lainnya pun tersedia di Kedai Kopi yang terletak di Jalan Bromo Malang ini. Sajian ini membuat Coffee & Chef semakin lengkap dan cocok untuk pencinta atau ppenikmat kopi nusantara.

Nari Briyani Rasa Kekinian

Salah satu yang menjadi khas di Coffee & Chef adalah adanya “makanan berat”. Jadi biasanya, makanan yang ada di kedai kopi adalah makanan ringan atau snack. Coffee Shop biasanya diidentikkand engan tempat minum kopi dengan makanan seadanya.

Hal berbeda yang coba ditawarkan Coffee & Chef dalam konsepnya. Nasi Briyani hadir dalam kumpulan menu yang akan tampak sebagai hal yang berbeda sebagai kedai kopi. Terlebih makanan khas india atau arab ini juga tak bisa dibilang biasa di sebuah kedai kopi.

Nasi Briyani yang ditawarkan oleh Coffee & Chef adalah nasi Briyani yang berbeda dari umumnya. Dengan beras lokal, namun rasa nasi dibuat lebih kekinian. Jadi bisa jadi berbeda dengan seperti Nasi briyani pada umumnya. Ini menjadi kelebihan tersendiri Coffee & Chef dalam melakukan perubahan dalam rasanyanya.

Ini salah satu kekhasan Coffee & Chef, selain kopiada juga makanan berat semacam briyani ini. Racikan khas Nasi briyani Coffee & Chef adalah salah satu keunggulan tersendiri.

Mie nge-hitz

Mie juga menjadi salah satu menu yang ditawarkan Coffee & Chef. Namun yang unik mereka berani mengusung atau memasarkan nama Indomie. Hal ini karena yang dipakai adalah Indomie sebagai bahan mie-nya.

Pemilihan nama yang jujur ini adalah untuk mempermudah masyarakat dalam memahmi menu tersebut. Indomie dalam Top of Mind sudah cukup dikenal masyarakat. Rasanya pun sudah cukup bisa diterima di lingkungan masyarakat.

Untuk indomie Hitz Coffee & Chef memiliki racikan pilihan karena menggunakan bumbu racikan khas chef-nya Coffee & Chef. Jadi meski tak meninggalkan rasa mie khas indomie yang sudah familiar di masyarakat, namun untuk bumbu juga jadi khas karena adanya racikan bumbu pilihan Coffee & Chef untuk menambah kelezatannya.

Untuk menu Indomie Hitz ini, ada promo khusus yakni setiap jam 15.00 sampai 19.00 WIB beli 1 dapat 2 porsi. Sedang untuk jam 19.00 WIB ke atas, beli 2 dapat bonus 1 porsi. Ini merupakan usaha Coffee & Chef dalam mengenalkan mie Hitz-nya ke khalayak ramai.

Rooftop yang Kece

Ohya, Coffee & Chef Malang memiliki Rooftop yang kece. Suasana atap dengan melihat pemandangan sekitar kota Malang menjadi hal khusus yang bisa dinikmati di Rooftop Coffee & Chef Malang ini. namun, memang terbatas untuk beberapa meja saja. Jadi terkesan eksklusif untuk yang bisa menempati tempat ini di Coffee & Chef Malang.