Maknyus! Nasi Briyani di Surabaya khas Chicking Indonesia

Sudah Pernah makan Nasi Briyani atau Biryani? Nasi Briyani di Surabaya yang maknyus khas Chicking Ayam Top Dubai Indonesia. Beberapa waktu lalu saya ke Surabaya, berkesempatan menikmati Nasi Briyani dengan paduan chicken grilled yang maknyus. Tambah Maknyess pula dengan kesegaran Dubai Breeze. Berikut Ulasannya…

Nasi Briyani di Surabaya (dok. pribadi)
Nasi Briyani di Surabaya (dok. pribadi)

Nasi Briyani dan Resep Sehat ala Chicking Surabaya

Pagi hari itu saya masih mengerjakan pekerjaan untuk dituntaskan pagi itu. Saat melihat jam mulai berangsur akan masuk waktu siang, saya segera menuntaskan pekerjaan meski memang belum selesai. Selepas mampir pasang router sebenatar, saya melanjutkan perjalanan ke Surabaya.

Chicking Surabaya Plaza (dok. pribadi)
Chicking Surabaya Plaza (dok. pribadi)

Pagi menuju siang, jalanan mulai agak ramai dibanding hari sebelumnya saat saya Ngobrong Bareng MPR di Surabaya. Alhasil sekitar pukul 11-an siang saya sampai di Plaza Surabaya. Di gerai outlet Restoran Chicking Indonesia cukup ramai orang karena ada Softlaunching cabang Chicking Indonesia di Plasa Surabaya.

Chicking adalah jaringan restoran internasional halal yang berasal dari Dubai, Uni Emirat Arab. DImulai tahun 2000, Chicking Global kemudian tersebar ke berbagai Negara. Penyebarannya mulai dari Chicking Dubai, Chicking Oman, Chicking India, Chicking Afganistan, Chicking Maldives, Chicking Pantai Gading, Pakistan, Chicking Malaysia, Inggris serta Chicking Indonesia. Ayam Top Dubai merupan pemegang hak pemasaran Chicking Indonesia. Oleh karenanya Chicking di Indonesia bisa disebut sebagai Chicking Ayam Top Dubai.

Mbak Merry dan Pak Hengki - Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Mbak Merry dan Pak Hengki – Chicking Indonesia (dok. pribadi)

Saat Soft opening gerai keduanya di Surabaya ini, selain ada mbak Angelia Merry (Public Relation Manager Chicking Indonesia) ada pula Pak Hengki Setiawan selaku Presiden Direktur Ayam Top Dubai hadir. Beliau menyambut pengunjung serta menjelaskan konsep hingga keunggulan menu yang disajikan Chicking. Salah satunya yang menjadi keunggulan adalah Nasi Briyani. Bisa jadi pilihan cari Nasi Briyani di Surabaya nih ya…

Nasi Briyani di Surabaya (dok. pribadi)
Nasi Briyani di Surabaya (dok. pribadi)

Perlu diketahui, Nasi Briyani memiliki banyak nama lain seperti Biryani, Biriani, Beriani. Nasi Briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras Basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu bisa ditambah dengan sayuran, atau daging. Makanan ini berasal dari Asia Selatan (India, Pakistan, Nepal, Bangladesh, Sri Lanka). Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani). Setelah berkembang di banyak tempat, chicking membawa Nasi Briyani di Surabaya.

Nasi Briyani di Surabaya Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani di Surabaya Chicking Indonesia (dok. pribadi)

Nasi briyani  memiliki tekstur yang panjang. Nasi ini bisa pula disebut Nasi Arab atau India. Saat Anda Umroh atau haji, bisa menemui jenis nasi ini di restoran atau penjual makanan di Arab. Nasi Briyani di Surabaya ini merupakan unggulan Chicking. Nasi yang tentunya tak ditemui di restoran siap saji lainnya.

Nasi Briyani di Surabaya Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani di Surabaya Chicking Indonesia (dok. pribadi)

Kekhasan resep nasi briyani ini adalah banyak menggunakan rempah-rempah. Saat saya mencobanya sangat terasanya rempahnya seperti kapulaga. Nasi khas India ini berasal dari beras basmati. Keunggulan dari beras basmati ini adalah low carbohidrat, nasinya rendah gula sehingga lebih sehat. Berasnya juga diimpor langsung dari India. Rasa khas ini menjadi lebih maknyus sebagai makanan sehat.

Nasi Briyani dan Grilled Chicken Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani dan Grilled Chicken Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani dan Grilled Chicken Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani dan Grilled Chicken Chicking Indonesia (dok. pribadi)

Dalam wadah Nasi briyani, ada Grilled Chicken. Ini pula menjadi unggulan Chicking. Grilled Chicken adalah hidangan ayam yang di-grill dengan bumbu-bumbu rempah khas timur tengah. Ayam yang di-grill membuatnya dikatakan lebih sehat. Rasanya spicy, sehingga tak perlu ditambah oleh saus. Namun ditambah saus pun lebih maknyus. Jenis Grilled Chicken ada Flaming Grilled Chicken dan Original Grilled Chicken.

Nasi Briyani dan Grilled Chicken Chicking Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani dan Grilled Chicken Chicking Indonesia (dok. pribadi)

Salah satu Minuman khas Chicking adalah Kopi dan Teh Arab. Rasa Teh Arab begitu berbeda dengan umumnya teh. Adanya kapulaga dan rempah-rempah khas timur tengah membuat rasa maknyus tersendiri. Kopi Arab juga memiliki rasa yang khas. Terasa seperti ada jahe. Resep kopi yang maknyus membuat rasanya mantab.

Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)
Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)

Minuman yang segar cukup populer di Chicking Indonesia adalah Dubai Breeze. Saya mencoba minuman ini. Perjalanan Malang-Surabaya yang padat, dahaga terlepasnya dengan Dubai Breeze Chicking Indonesia. Terasa seperti soda, ada kandungan daun mint dan jeruk-nya jadi maknyeeesss…

Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)
Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)

Untuk Harga cukup variatif. Harga paket biasanya menjadi rujukan masyarakat kalau ke sebuah tempat makan. Pun demikian dengan Chicking Indonesia. Saya ketika mau bergegas pulang, sempat membeli paket yang umum. Yakni nasi Briyani dengan Grilled Chicken dan Kopi Arab. Harganya sekitar 32 ribuan, dengan PPn jadi 37 ribu.

Nasi Briyani, Grilled Chicken dan Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani, Grilled Chicken dan Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)

Untuk Promo di  Chicking Surabaya ada cukup banyak. Seperti “Monday Deal Day”, beli 1 Grilled Chicken dapat gratis 1 pcs ayam paha atau sayap. Ada pula diskon 16% dan 17% pada Grand Opening 16 Oktober dan 17 Oktober 2017 all item di Chicking Surabaya Plaza.

Nasi Briyani, Grilled Chicken dan Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)
Mas Budiono (dok. pribadi)
Nasi Briyani, Grilled Chicken dan Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)
Nasi Briyani, Grilled Chicken dan Dubai Breeze Chicking Surabaya, Indonesia (dok. pribadi)

Selepas memesan untuk dibawa pulang saya sedikit menengok mas Budiono lagi sibuk ngevlog. Selepas itu saya keluar dari Plaza Surabaya dan menikmati suasana yang cukup apik di sekitarnya. Ada Monumen kapal selam dengan paduan pinggir sungai yang uapik. Ada hiasanya di sungai bikin pemandangannya bagus. Wisatawan Asing pun terlihat asyik berjalan di pinggirnya saat saya perjalanan Plaza Surabaya tadi. Demikian ulasan singkat ini semoga Manfaat. [SH]

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.